食品巨头搭乘中国消费浪潮 今年进博会主打“健康牌”

2020年，突如其来的疫情正潜移默化的改变着消费者的需求，也带来了新的消费趋势。近日，第一财经对参加第三届中国国际进口博览会的主要食品类参展企业调查发现，针对目前消费者对健康的持续高度关注，绝大多数食品企业都将重心放在了这一领域。

与此同时，由于中国国内疫情防控得力，疫情影响已经基本结束，社会消费热度正在不断回升，基于进博会带来的溢出效应，各食品类参展企业也希望以此抓住中国市场增长的新机遇。

巨头扎堆主打“健康牌”

第三届进博会官方公布的信息显示，本届进博会食品和农业企业参展意愿强烈，届时将有近千家食品和农业企业参加，其中世界500强中的相关企业就有30家，食品及农产品展区也将覆盖1.1、2.1和2.2号馆共3个展馆。

第一财经记者了解到，由于疫情下健康类产品受到极大的关注，今年各大食品企业的展示产品中，健康类产品和新品的比例明显提升。

嘉吉中国区总裁刘军告诉第一财经记者，疫情的发生，对于国家的宏观环境，包括对于消费者的消费行为确确实实有很大的改变，消费者对于健康、卫生、食品安全的重视程度比以往更高。

在乳制品领域，世界8大乳制品企业中，有6家参展，而产品也呈现健康功能化的趋势。

今年达能公司携200款产品参展，覆盖了从幼到老的全生命周期营养产品，在婴幼儿配方奶粉领域，达能将一口气推出3款超高端婴幼儿配方粉Essensis系列HMO、A2和益生菌适度水解配方的新品，HMO低聚糖结构也被认为是当下婴幼儿奶粉配方研发方面的一个重大突破。此外达能还将带来一款帮助老年人改善认知能力和延缓脑衰退的医学营养产品智敏捷，并将在进博会期间公布相关的研究数据。

恒天然集团在进博会期间除了带来常温奶、黄油、奶酪、鲜奶、常温酸奶等全线产品外，还将推出多款功能性新品，包括全球首发的安佳益生菌即饮饮料、安佳低脂奶粉；而作为世界知名乳制品原料商，恒天然还将带来适用于再制干酪应用的奶油干酪凝乳块，可以提高酸奶应用蛋白水平的浓缩乳清蛋白以及应用于蛋白棒、即饮型饮料、营养补充剂等产品的乳磷脂等功能性高附加值原料产品。

在农产品领域，世界四大粮商之一的嘉吉公司带来了多款健康、环保的食品。其中，RWA童子鸡是目前市面上在养殖全过程中唯一一家不使用抗生素的鸡肉产品，此外今年市场上植物肉热度飙升，嘉吉蛋白业务部门也推出了植物肉产品PlantEver(植启)，以及豌豆蛋白产品Radipure等；而针对目前低糖化和无糖化的健康消费趋势，嘉吉还推出了Truvia甜菊糖、无糖饮料浓浆等新品。

丰益国际旗下的益海嘉里公司进博会期间也将展出多款健康概念新品，其中“零反式脂肪酸”系列食用油产品，不仅大幅降低反式脂肪酸含量，更大程度地保留了产品原有营养，而且节能减排，符合粮油加工业“十三五”绿色发展目标。

在食品方面，雀巢带来了全球21个国家的近260款畅销产品，从母婴营养品、宠物食品到健康科学系列产品，其中包括了25款在雀巢创新研发战略下开发的新品首次亮相进博会。玛氏公司和亿滋国际等糖果巨头也悉数参展，在糖果产品之外，针对目前健康生活的需求，玛氏还推出了适合健身人群的BE-KIND蛋白棒，后者解决了市面上蛋白棒存在人工添加剂不易代谢且口味暗淡的问题。

进博会溢出效应明显

第一财经记者注意到，在今年的参展商中，不少企业已经是第三度参展。俗话说民以食为天，食品和农业产品与生活密切相关，大量优质进口产品的引入，满足了国内消费需求多样化和个性化的新趋势，同时在进博会带来的“进博”效应下，各大食品企业也受益匪浅。

达能大中华区副总裁周志刚告诉第一财经记者：“进博会既是一个全球性的盛会，也是一个企业参与和分享中国稳健经济增长机遇的重要窗口。历届进博会均为达能提供了特殊的发展机遇。借助‘进博效应’，达能新品上市效率大大提升，销售通道进一步打通，‘进博同款’也受到经销商合作伙伴以及消费者的追捧。”

路易达孚公司则表示，进博会为公司新产品“从零到一”的发展提供了强劲的助推作用，使得产品在上市的第一年就取得了不错的销售成绩。

嘉吉公司也是第三次参加进博会，在前两届进博会期间，嘉吉公司一共签署55亿美金的合作订单，涵盖大豆、棉花、牛肉甚至矿石等产品。嘉吉公司称，进博会是很好的展示平台，而通过这个平台公司也对中国市场和客户有了更深的了解。

恒天然集团也表示，第二届进博会期间，公司与中国诸多行业头部企业签署的多项合作协议总金额超过了182亿人民币，受益于两届进博会的溢出效应，企业知名度获得提升，合作伙伴信任进一步加强，各项业务也都得到了长足的发展，在11月5日第三届进博会开幕时，恒天然将成为首批签约企业，参加第四届进博会。

而进博会对于海外食品企业而言也是一次把握中国市场增长的新机遇。

近年来，中国市场在各大食品企业的销售收入表格中的份量越来越重，中国市场巨大的消费潜力也意味着新的增量空间。

以乳业为例，据预测，到2030年，中国市场对于乳制品的需求预计将以每年近4%的速度增长。因此，到2030年，中国将需要进口相当于2100-2500万吨的产品，这是当前进口量的两倍多。

雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德对第一财经表示，中国现在是雀巢的第二大市场，进博会标志着中国正在进一步开放国内市场，努力融入世界，也表明中国决心推动新的消费浪潮。中国促进进口和消费的政策，以及支持贸易自由化和经济全球化、促进与世界各国经贸交流与合作的一项重大措施，无疑为雀巢提供了一个全新的发展平台。