我市餐饮市场全面复苏红火兴旺

时间：2020-10-03 12:50:05来源：济南日报

“请问，现在排到几号了？”

“您好，您前面还有5桌客人在等餐，辛苦您再多等一会儿。”

10月1日中午，记者在世茂国际广场4楼餐饮区看到，大多数餐厅座无虚席，很多门口还排起了长队，服务员正在不停地给前来就餐的顾客发放排号单。不少消费者表示，商场内熙熙攘攘，笑语喧哗，就餐时又遇到这种火爆的场面，竟然有种过年的感觉。

记者随后来到城南往事餐厅预订10月3日晚上的包间，被告知济南所有门店包间均已订满。“节日期间，我们集团旗下所有餐饮门店整体客流量大增，基本上都处于爆满状态。所有包间在两周前就已全部订出去了，除非中间有客户临时取消，否则就订不上包间了。”山东凯瑞商业集团市场营销中心总监侯明敬告诉记者。

记者采访获悉，舜和国际酒店的所有包间已预订至10月5日，后面几天的包间预订率达80%，而胶东人家10月6日前的所有包间已全部订满。“今年国庆假期比去年同期要好很多，零点大厅的上座率也比较高。”胶东人家相关负责人表示。

之所以出现这么火爆的消费场景，除了“双节”期间前去餐厅就餐的市民和游客增加之外，也得益于我市餐饮企业推出的一系列促销费、拉内需、惠民生的举措。来自市商务局的数据显示，8月份当月全市限上批零住餐单位零售额同比增长6.9%，销售(营业)额增长9.5%，保持较快增长。

“早在节日之前，市商务局就指导我们在做好疫情防控的基础上，策划双节餐饮惠民促销活动，所以我们各个餐饮品牌都策划了多项促消费活动，效果显著。预计在十月上半月，济南整个餐饮市场都将是供需两旺的情况。”侯明敬表示，凯瑞集团在节前向市民发放了价值1000万元的补贴券，并且还联合美团、大众点评以及我市各大银行推出满立减或低折扣享美食活动。

据了解，在市商务局的指导和组织下，全市餐饮企业使出浑身解数，一边推出新菜品，一边积极开展多种形式的优惠活动促进餐饮消费。胶东人家在“双节”期间推出充值返利和来店消费就送胶东特色面食活动，铂尔国际酒店、鸿腾国际酒店不管是餐饮区还是住宿区，优惠力度都非常诱人，东方豪客、阿香婆欢乐火锅均推出办理储值卡加送不同价值的大礼包，大礼包有牛排5折券、披萨5折券、果汁免费券等。

随着我市不断深入推进制止餐饮浪费，今年国庆黄金周，我市餐饮市场自觉使用公勺公筷、反对铺张浪费已成常态。我市餐饮企业从点餐环节就引导消费者按需点餐，并推出不同的瘦身套餐、小份菜，从舌尖上杜绝浪费。