全国夜宵交易额规模超7000亿元烧烤小店夜宵订单逆势增长

时间：2020-09-14 18:52:23来源：东方网

夜间活跃的餐饮小店、夜宵摊不仅为人们提供了美食，也丰富了城市的味道。近日，一组来自美团研究院发布的《2020年上半年夜宵指数发展报告》发布，该报告推出全国首个夜宵指数，以定量描述中国各城市的夜宵经济活力。数据显示，2020上半年全国夜宵指数为16.4，即每百单中约有16单在夜宵时段产生。从区域来看，南方新一线、二线城市“有闲”又“有钱”，成为夜宵经济活跃的地区。

全国夜宵交易额规模超7000亿元，烧烤小店夜宵订单逆势增长

据大数据测算，2019年全国餐饮夜宵时段的交易额规模已达7568.8亿元。2020上半年，全国夜宵指数为16.4，夜宵外卖交易额同比增长了20.5%。深圳、上海、广州、成都、北京稳居夜宵交易额前五位。

老陈的烧烤小店在北京开了20多年，治愈了无数个深夜的食客。疫情期间，店内人流骤减，有时一天的营业额只有1700块。直到电商平台帮他们开通团购，打折促销，增加了店面曝光量，吸引来更多年轻的新客人。随着疫情逐渐得到控制，新老客户愈加活跃，老陈的“夜烧烤”又重新红火起来。

小店配合夜经济，带旺城市烟火气。因小店积极完成数字化转型，数据显示，尽管受到疫情冲击，烧烤小店的夜宵订单量仍旧实现逆势增长，展现出超强的韧性。2020年上半年夜宵时段，用户在美团平台上共消费231万单烧烤，同比2019年上半年增长了14.4%。广东省共四市入围全国烧烤夜宵时段订单量top10榜单。

小龙虾成为夜宵吸金王，2020上半年售出小龙虾近1亿只

疫情后小店经济复苏迎来加速期，各地夜经济蓬勃发展。数据显示，近七成消费者的夜间消费选择为美食小吃店，小吃快餐、烧烤、火锅、川菜、饮品店成夜宵时段交易额最高的五大品类。此外，桑拿、按摩等养生活动也跻身夜间热门的消费活动之一，多元业态激活了人们夜间消费潜能。

小龙虾成为夜宵时段当之无愧的吸金王。2020年上半年，用户在美团平台上共消费了659万单小龙虾。按照一份订单平均15只小龙虾计算，美团用户共吃掉近1亿只小龙虾。麻辣、香辣、十三香、蒜蓉、油焖口味的小龙虾最受欢迎。深圳、广州、成都、杭州、上海成夜宵时段的小龙虾订单占比最高的城市。

业内人士指出，作为消费市场增长的重要力量，夜宵经济拥有巨大的增长潜力，而数字化则是其发展的加速器，电商平台通过大数据等技术，推荐个性化夜生活目的地、消费地图，推出线上夜市等举措，强化数字化赋能，助力各地夜间经济的发展。

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