广安岳池县通过土地租赁 建起川菜地道食材基地

8月20日，广安市岳池县苟角镇红朝门村村民伍礼华起了个大早，戴上草帽，拿着笔和账本快步来到离家约1公里外的川菜地道食材基地。当天是川菜地道食材基地开始收获农作物的日子，15台收割机在4000亩水稻基地来回穿梭，旋耕机在7000亩蔬菜基地发出鸣响，还有1000亩蜜梨挂果待摘。

两年前，家里只有3亩地的伍礼华怎么也想不到，自己能够耕种350亩地，而现在依托基地，“不可能”变成现实。“我大概估算了一下，1亩地可以收获1500斤稻谷，1000斤归基地，500斤归我，算下来今年我可以收获87.5吨稻谷。收割不用我动手，但需要我点数记账。”伍礼华说。

2018年，这1.2万亩川菜地道食材基地还是撂荒地。基地所在的百万人口大县岳池，常年有约20万人在外务工，导致大量土地撂荒。为此，广安通过土地租赁，把岳池县苟角镇水浮山村、曾拱桥村、薛家坪村、红朝门村、大梨树村5个行政村的撂荒地整合起来，规划建设川菜地道食材基地，打造以优质粮油、果蔬、花椒、畜产品等为支撑的高品质、高效益的现代农业产业集群。

据了解，川菜地道食材基地由国有企业岳池县农业发展集团负责运营，统一计划生产、统一品种区域布局、统一种养标准、统一提供社会化服务、统一品牌打造，该集团还负责对土地进行优化调型，并修建沟、池、涵、渠、路等基础设施，购买种植需要的现代化机械；土地股份合作社、家庭农场进行组团承包，适度规模化经营。

岳池县农业发展集团董事长邓南新表示，传统的分散耕种模式靠农民单打独斗有局限性，公司统一运营可以弥补农业个体化在人力、技术、资金、管理、销路上的短板，农户组团承包则可以更好地分享基地带来的红利。

伍礼华一人为何能承包350亩地？原来，种地需要的种子、农药、化肥等都由基地统一购买，基地还负责规划品种布局、销售、技术指导以及基础设施建设，变身为家庭农场主的伍礼华，只需对地里进行日常管护。“现在承包园区的土地，技术、苗子有人管，也不用操心销售，省心多了。8月上旬暴雨多，基地帮我修了1条排水沟，帮了大忙。”

基地在企业统一运营下，实现了自动化耕种。企业工作人员使用插秧机、旋耕机等机械统一作业，还引进了无人机喷洒农药，相比传统模式，无人机施药不仅雾化程度高，省药省水省人力，还能有效降低农药对土壤的污染和减少农药残留。“目前，我们正在和山东一家公司合作，探索用机器种菜。”邓南新介绍。

下一步，川菜食材基地还将扩大至苟角镇、顾县镇的84个村，达到耕地面积10.8万亩。面积扩大后，基地还将在农旅融合上做文章，引导、促进农户由散居向聚居转变，建成新型自然村落，营建“新居农院、七滋小院、康养别院、乡贤学院、耕读合院”，分别形成以居家、美食、养老、文化、乡愁为主题的美丽新村，打造新型乡村旅游目的地和养老基地，让产区变景区、田园变公园、产品变商品。