山里飞出“灵芝鸡” 浙江普陀以好生态引领养殖业高质量发展

在舟山市普陀区展茅街道干施岙双岗岭上，橘树、茅桃树随风摇曳；果树下，林地鸡三五成群追逐啄食，恰似一幅美丽的田园生态画。

柴如安的养鸡场，就建在这。

今年67岁的柴如安是当地出了名的“鸡司令”。他养殖的林地鸡，住的是面积达几十亩的山林果园，吃的是纯天然的生态饲料，因此长得骨细皮薄、肉质细嫩，深受食客喜爱。

“最新出栏的800多只林地鸡，一早就销售空了，但咨询订购的人依旧不少。”老柴告诉记者，他一天得接好几通预订电话，“林地鸡不愁卖，抢手着呢！”

养殖转型促增收

展茅街道山地面积多，空气好，环境美，但一直深藏闺中待人识。

2003年，老柴从外地回老家发展种植业，看着偌大的一片林地，就随意放养了500只鸡，准备过年过节送送亲朋好友。不想这500只放养鸡味道鲜美，被亲戚朋友一抢而空，这让老柴一下看到了散养鸡的“钱”景。

2005年，老柴与当地几位养殖大户联手，成立了展茅林地鸡专业合作社。合作社实行村社联合共建的模式，与村民结成利益共同体，村里的低收入农户可以免息贷款买鸡苗，并让合作社代养，带动农民增收致富。

与传统的养鸡场相比，老柴的养鸡场“很绿色”：三面环山，整个养鸡场被绿树环抱，中间有一个小庭院，几个鸡舍分布在周边的树林中。

随着海岛台风多发季节的到来，最近老柴加固了鸡舍，隔三岔五就得上山检查一遍，“看着它们越长越好，我们的生活才越来越有奔头。”

吃灵芝长大的鸡

因肉嫩味美，老柴的林地鸡被越来越多的食客熟知。当地的村民们也照着他的方式，养起了林地鸡，一时间，林地鸡成了展茅农产品中的金字招牌。

2018年，灵芝孢子粉热卖，头脑灵活的柴如安动起了种灵芝、卖孢子粉的脑筋，并开始积极寻找相关企业合作洽谈。

没想到这一谈，不但谈成了灵芝种植的生意，还谈出了林地鸡升级成灵芝鸡的契机。

“当我知道灵芝边角料也能做成饲料喂鸡吃，可高兴坏了。”柴如安说，此前他尝试过用蝇蛆做成饲料喂鸡，既营养又低成本，但有时孵化出来的果蝇幼虫数量过多，成虫之后更难以控制，反而影响环境，“用灵芝做饲料，既能让鸡吃得健康，又能解决灵芝在收完孢子粉后的回收问题，还不会影响环境，真是一举三得。”

2019年，经过省农科院专家的精心选种和指导，老柴的灵芝大棚产出了200公斤孢子粉。收完粉以后的部分灵芝被打成粉末，成为灵芝鸡的营养餐。

灵芝喂鸡，到底有啥好处？

老柴总结：鸡蛋更重，鸡的体质更好。

见记者将信将疑，柴如安拿出一盒普通鸡蛋和一盒灵芝鸡产下的鸡蛋，现场上秤。结果显示，两种鸡蛋个体、体型无明显差距，但7粒灵芝鸡的鸡蛋与8粒普通鸡蛋重量相当。

蛋重得到了证明，体质好又体现在哪儿？

“存活率高了。”老柴说，用灵芝粉喂养的林地鸡，抗病能力强，养殖存活率较普通鸡提升近3%。

“有了这两点，效益能不好吗！”在饲养灵芝鸡之前，老柴的林地鸡早已是当地出名的土特产品，按平均一年出栏5000只、每只售价150元计算，年产值可达75万元。灵芝鸡吃得贵，品质好，价格也比普通林地鸡翻了一番，每只可卖300元。

去年，老柴试养了1000只灵芝鸡，一出栏就卖断了货。谈及灵芝鸡的市场前景，柴如安底气十足：好生态就是高品质！

数读

近年来，普陀区大力发展美丽生态牧场建设，逐步形成与资源环境承载力相匹配、生产生活生态相协调的农业绿色发展新格局。

截至目前，普陀已成功创建省级美丽牧场2个、市级美丽牧场2个，养殖面积总计2000多亩。去年，生态产值近1亿元。