“国风”热潮迭起咖啡巨头“乘风”出圈

时间：2020-12-30 14:49:11来源：羊城晚报

近年来“国风”兴起，引发了年轻人的狂热追逐。围绕“国风”进行创新营销以吸引消费者眼球的商家也不在少数，但让消费者印象深刻的却不多。瑞幸咖啡的“轻乳好茶”系列与喜茶联名百雀羚，就是该行业“乘风破浪”、叫好又叫座的创新营销范本。

咖啡店的产品重复度越来越高，家家卖的都相似。所以，给消费者一个深刻记忆点，才能增强产品吸引力。笔者留意到，瑞幸咖啡的“轻乳好茶”系列之所以备受欢迎，和主题有直接的关系。

此次“轻乳好茶”系列的主题很新颖，产品以词牌来命名，水龙吟、如梦令、满庭芳、念奴娇，创意地诠释了不同茶饮的性格，单从命名就有浓郁的中国风色彩。同时，配套的杯套、纸袋巧妙利用了“国风”设计元素，也令人眼前一亮。

除了多元化的产品与创意的包装之外，此次“轻乳好茶”系列最主要是融入了健康的元素。“0植脂末、0奶精、更健康”这几个关键词，让其备受好评。众所周知，一般的奶茶为了追求口感，往往都添加了奶精与植脂末之类的“添加剂”。而“轻乳好茶”系列与普通奶茶最大的不同之处，就是不添加任何的奶精与植脂末。

对于如今的消费者而言，相比味道与口感，大家更注重健康。据大数据显示，她们更偏好低糖甚至无糖的奶茶，瑞幸咖啡此番可谓是“投其所好”。

事实上，此次“轻乳好茶”系列“出圈”，并非瑞幸咖啡的第一次尝试“国风”。譬如，去年瑞幸咖啡就在西安开了一家“唐诗主题店”，把中国传统文化，用现代的手法重新展现出来，并通过主题产品呈现来吸引年轻客群的关注。

业内人士指出，如何让消费者想喝一款产品就联想到品牌，而不是随便挑一家店。这就要在了解消费者需求、提升产品品质的前提下，在打造产品系列、品牌风格上下功夫。而瑞幸咖啡在营销上确立了核心卖点，以此扩大边界，推出多元、健康和年轻化的产品，将有助于其品牌的快速出圈，并得到更多不同圈层消费者的关注。

“国风”热潮迭起 咖啡巨头“乘风”出圈