“小泡菜”撬动“大产业” 泡博会驱动眉山产业数智变革

11月16日至22日，第十二届中国泡菜食品国际博览会(以下简称“泡博会”)与第三届世界川菜大会在眉山市东坡区会展中心举行。京东智联云聚焦东坡泡菜产业与川菜行业国际化发展之路，“线上+线下”双向发力，驱动东坡泡菜产业高质量发展，实现会场与市场、产业与文化、东坡与世界的同频共振。

本次泡博会除在眉山设立主会场，还在北京、成都、重庆、三亚开设分会场。泡博会11.11狂欢购也上线京东，汇集千禾酱油、爱媛果冻橙、王家渡午餐肉肠等近百种东坡美味，开启爆品9.9元购、秒杀、第二件半价等优惠活动。此外，东坡泡菜还亮相全国3000多家京东便利店，线上线下合力为全国消费者奉上“东坡味道”。

泡黄瓜、泡白菜、泡萝卜、泡椒……在眉山主会场，花样繁多的东坡泡菜和数百款东坡特产，吸引了大批游客驻足品尝。以吉香居、眉州东坡、老坛子等多家眉山龙头企业组成的“本土队”，联合韩国、德国、法国、意大利等国际展馆组成的“海外队”，打造出一场色香味俱全的“全球泡菜嘉年华”。当天，京东国潮馆还在现场开展Cosplay直播，以充满国潮元素的互动方式，向全国各地的消费者传递东坡味道。

在北京合生汇、重庆龙湖时代天街、三亚凤凰国际机场、成都太古里广场四地泡博会分会场，东坡泡菜、东坡肉、东坡柑橘等多款东坡本地农特产品同步展销，不少市民带着家人来到现场，品泡菜、尝美食，体验“舌尖上的东坡”。在鹿城三亚，东坡泡菜还登上热气球开展航拍秀，向全世界展示东坡味道的无穷魅力。

近年来，眉山市高度重视川菜产业发展，深入挖掘美食文化内涵，持续推动区域美食文化的传承与创新，形成了以泡菜为主的“味在东坡”食品产业体系。去年4月，“京东·东坡互联网++”新经济合作落地，通过共建“四大中心”，即一个眉山市农业大数据中心、一个京东数字农业示范中心、一个眉山电商生态产业聚集中心、一个京东云(东坡)创新中心，推动眉山产业发展向数字化、网络化、智能化的更高阶段迈进。

一年以来，双方合作多领域开花，取得丰硕成果。目前，眉山市农业大数据中心完成第二期系统升级迭代，为当地企业生产指导、产品创新、反向定制提供数据支撑；京东数字农业示范中心已完成第一期1130亩建设，示范带动全区30余万亩柑橘线上销售，形成产业聚集；创新中心累计孵化25家创新企业；截至10月底，京东云(东坡)数字经济产业园已有125家企业入园，累计全网销售额6.52亿元。

如今的东坡味道，已成为引领潮流的时尚之味。在本届泡博会的推动下，眉山农产品及食品加工产业将迎来更加迅猛的发展。作为城市数智化转型合伙人，京东智联云将依托“平台+生态+运营”的服务体系，助力东坡食品企业自有品牌以及泡菜区域公共品牌走向全国，不断探索实体经济与数字经济的深度融合，促进眉山“产业上云转型”和“云上产业聚集”，助力东坡泡菜“飘香世界”。