中国医学专业团体倡议以食品包装正面标识推动减盐

时间：2020-10-19 15:49:41来源：新华网

世界高血压联盟近日在京举办的2020年世界高血压日系列专题会议上，中国医师协会、中华预防医学会等中国医学专业团体共同倡议加强减盐宣传，支持食品包装正面标识体系的开发和实施，帮助广大居民选择更健康的食品，减少慢病，提高人群健康水平。

薯片、辣条、火腿肠……管不住嘴，这些零食一不留神就让身体摄入了过量的盐。随着中国预包装食品的人均消费量快速增加，预包装食品逐渐成为消费者盐摄入的重要来源。专家表示，膳食风险因素是造成中国疾病负担的主要可控制因素之一，特别是钠盐过多摄入等已成为导致高血压、脑卒中和缺血性心脏病等疾病的重要危险因素。

中国医学专业团体的这份倡议书说，食品包装正面标识是提供健康相关成分信息的主要形式之一，也是世卫组织针对全球日益增加的膳食相关非传染性疾病负担的重要政策建议之一。证据显示，食品包装正面标识能够促进健康食品选择，刺激食品生产企业调整产品配方，开发更健康的食品。

食品包装正面标识是指位于食品包装正面(在主视野中)的营养标识体系，可强化应用于营养标签，以促进减油、减盐、减糖的落实。2020年8月，国家卫生健康委员会公布的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》修订的征求意见稿提到，允许在预包装食品的包装正面采用图形、文字等方式对营养成分表信息进行补充说明，以便于消费者理解。

《健康中国行动(2019—2030年)》中的合理膳食行动提出了人均每日食盐摄入量、食用油摄入量和添加糖摄入量分别不高于5克、25-30克和25克的目标。倡议书说，制定并实施基于证据的食品包装正面标识体系，将有助于实现合理膳食和健康中国的目标。