为健康生活助力！高校科创成果即将亮相工博会

第22届中国国际工业博览会(以下简称“工博会”)将于9月15日至19日在国家会展中心(上海)举办，本届工博会主题为“智能、互联——赋能产业新发展”。这也是疫情防控常态化之下举办的首个国家级工业展会，因此除了线下展会，本届工博会高校展区还将首次推出云展览活动。

记者了解到，本次高校展区面积8062平方米，与前三届基本持平。参展高校69所，其中，沪外高校49所，上海高校17所，包括清华大学、北京大学、武汉大学、南京大学、复旦大学、上海交通大学等知名高校。另外，还有日本大阪市立大学、泰国西北大学和泰国北清迈大学3所国外高校参展。今年工博会高校展区有哪些特色亮点呢？

只需要半小时，就知空气对健康有多大危害

关心空气质量的你，是否经常查看天气预报中的PM2.5指数，从而决定当天戴不戴口罩？鲜为人知的是，这个指数的参考价值还很有限。“即便两座城市的PM2.5值相同，空气对人体的毒性也可能是天壤之别。”复旦大学环境科学与工程系陈建民教授说。

为了快速、精准判断空气的生物毒性，陈建民团队耗时5年，研发成功人工智能化多功能气溶胶浓度富集系统与大气颗粒物毒性检测联用仪(以下简称“联用仪”)。这台国产自主研发设备，实现了30分钟内对大气颗粒物生物毒性的在线实时智能播报，对于今后的大气环境监测和健康效应评价具有重要的指导作用。

“实际上，我们研发的这套设备最终还是为老百姓服务，为公众健康和国家战略服务。”陈建民说，这是所有从事大气研究和环境研究科学工作者的初心。按照他的设想，人们今后在空气预报中不仅可以参考AQI，还可以参考由该联用仪每小时、甚至半小时播报的空气健康指数。

目前，该联用仪已申请中国发明专利12项、美国发明专利1项，已有不少业内专家对该联用仪寄予颇高的市场预期。在本次工博会，陈建民团队将带着这台联用仪来到现场，让观众近距离了解和感受这台仪器的强大功能。

光引路、声回传，可取代B超仪器的智能诊断仪来了

涂上凉凉的糊糊，圆圆的、滑滑的“扫把”就开始在你的肚子上、脖子上游走；那一边，屏幕上就出现了阴天里、黄昏中原野的景象：灰白、雾霭，成团如黑漆的，迷茫如远山的森林。专业医生根据这幅画面就会告诉你，哪里可能有病变。然后，需要做进一步检查的你，就要去做组织活检进行病理检查来确认是否真的有了病变。“有了多模态光声分子成像和肿瘤诊断系统，一切都变了。”同济大学程茜教授告诉记者，这套系统将在今年的工博会上展出。

何谓多模态光声分子成像和肿瘤诊断？多模态在这个项目里是指采用超声、光声和光声谱三种生物识别技术，对肿瘤展开探寻、识别和判断。程茜说，常规肿瘤诊断都是利用超声波等对身体组织展开“巡察”来发现目标。而多模态光声分子成像技术则根据监测回声的延迟时间、强弱规律等，获得各个脏器的大小、距离和现状等信息，进而发现身体里的血红蛋白、胶原蛋白、脂质等大分子的可疑变化。然后有经验的医生就可依据病理学和临床医学判断是否病变、功能性障碍的程度等。

据悉，程茜团队已与同济大学附属同济医院、附属东方医院，上海市皮肤病医院、新华医院、瑞金医院等合作展开脊柱、颅脑、神经、肿瘤、皮肤、血液、眼等研究。各大医院的医生对这套设备赞不绝口：“光声成像是一种全新的检测手段，这台设备好用！”“光声谱检测功能，不但直接得到图谱，还有更细的量化数据，有了这些量化参数，医生很容易进行疾病分级分类，确定肿瘤是良还是恶。”“激光听上去是一个很危险的东西，这台设备安全性极佳。”

十多年磨一剑，这项新技术让保鲜更持久

一尾青鱼，经过保鲜处理后，贮藏期可长达70天……近日，一项食品加工新技术将亮相工博会，它能够将食品贮藏期延长至传统4冷藏的10倍以上。

这项食品保鲜新技术的发明者是上海海洋大学万金庆教授。针对传统冷藏食品贮藏期短的难题，他和自己的团队成员开发了一项“0至-4食品非冻结保鲜新技术”。“就拿海产品来说，我国每年因腐败变质而最终丧失经济价值的海产品约占其年产量的30%”，万金庆说，“针对传统冷藏期太短的市场痛点，在保持美味和新鲜的前提下，我们一直在探究食品保鲜新技术。”

食品的冰点多在-1~-2之间，冰温贮藏的难点在于食品冰温带范围狭小，贮藏温度不易精确控制，目前对冰温设备的温控精度要求是±0.5，而商用制冷设备的温控器动作精度是±1，实际温控精度通常是±2，限制了冰温技术的商业应用。

经过十多年的反复试验和研究积累，万金庆团队近期发明了一种“冰温真空脱水+冰点调节剂”的方法，它可以降低食品冰点至-4以下，然后在0至-4非冻结贮运流通，最大限度地维持生鲜食品的新鲜度，显著延长了食品的贮藏期，降低了对制冷设备的温控要求，对冰温技术的推广应用具有重要意义。“为老百姓提供营养健康的高品质食品，是我们食品保鲜研究者的奋斗目标。”

此外，记者从今天举行的高校展区新闻发布会上了解到，还有不少特色项目将亮相工博会。比如，上海理工大学设计的裸眼3D显示系统，可以实现千人同时观摩一台手术；上海电力大学刘方教授团队研制的“喷射式跨临界CO2热泵双模式储能系统”被同行专家评价为“在改善CO2热泵循环效率COP和实用性方面取得了重大进展”；上海应用技术大学程道来教授团队研发的“低倍聚光型太阳能热电联供装置”，着力解决通过太阳能综合应用达到提高效率等。