今年第47周山东猪肉价格略降

时间：2020-12-01 16:50:10来源：经济导报

从山东省畜牧兽医局获悉，据对全省26个集贸市场价格定点监测，截至今年第47周(11月16日-11月22日)末，全省生猪出栏均价为28.60元/公斤，同比降低8.42%，环比回落0.38%；全省猪肉价格，周均价为46.80元/公斤，同比降低14.16%，环比降低1.37%。

猪肉价格略降，饲料成本升高，养殖利润收缩。截至第47周，全省猪粮比价为11.30:1，环比回落0.44%。生猪配合料价格为3.20元/公斤，环比升高0.31%。目前自繁自养成本、外购仔猪成本分别为16、26元/公斤，对应养殖收益为12.60、2.60元/公斤。自繁自养生猪利润约1500元/头，外购仔猪养殖利润约200元/头。生猪养殖仍处于盈利期，但养殖收益逐渐收窄。

进入11月份后，受生猪价格持续下跌及仔猪育肥舍不足影响，生猪补栏积极性持续回落，仔猪价格连续15周走低。截至第47周末为71.84元/公斤，同比下降10.03%，环比回落2.23%，较3月中旬高点2356元降57%；第47周50公斤二元母猪价格5052元/头，周环比降0.3%，较4月初高点5794元/头回落13%。

山东省畜牧总站高级分析师胡智胜表示，近期猪价存在上行的空间和动力。

从供给端看，近期东北地区雨雪天气导致运输不畅，部分高速路段封闭，生猪/白条的跨区域调运受到了一定程度的影响，生猪采购难度加大，屠企收猪困难被迫提价收购；此外，自2020年11月30日起，中南地区六省(区)将禁止区外省市的生猪(种猪、仔猪除外)调入，区内原则上也不进行生猪(种猪、仔猪除外)的跨省(区)调运。南方地区多为猪肉消费大省，尽管近年来养猪产能逐渐回升，但短期而言，生猪调运受限或将加大地区间的猪价差异，猪价存在较大的上涨动力。

从消费端看，随着元旦、春节的临近，预计短期猪肉消费或有明显提振，进一步改善生猪供需关系。据省畜牧总站对17家交易市场监测，第47周猪肉市场交易量环比增加了3.5%，同比升高了0.19%。根据农业农村部测算，2020年12月至2021年2月期间，国内猪肉供应量将同比增加3成左右，随着猪肉消费的增加，四季度猪价的低点或已过去，猪价将出现一波上涨，但总体仍将低于上年同期水平。

值得注意的是，养殖户因看涨后市选择“压栏”或收购肥猪“二次育肥”的情况下再次出现，出栏积极性较差，短期供给“错配”驱动猪价“止跌”。后期压栏生猪集中出栏或造成价格快速回落，加之生猪产能在恢复，生猪价格“震荡回落”态势较为明确。在饲料价格“高位难下”的态势下，行业盈利空间将被压缩。